Título:	ANUÁRIO leite 2021: saúde única e total.
Ano de publicação:	2021
Referência:	São Paulo: Texto Comunicação Corporativa, 2021.
Páginas:	102 p.
Conteúdo:	Nesta edição do Anuário Leite Embrapa 2021, o leitor pode conferir os efeitos da pandemia sobre o cenário de produção e consumo de leite e derivados, dentre outros temas de destaque no momento como a adoção de protocolos de biosseguridade em fazendas de leite. A proposta é medir a eficácia do fator biosseguridade aplicado a partir do controle sanitário do rebanho e da proteção do trabalhador, uma intenção que se estende até mesmo para certificar a segurança do alimento que chega à mesa do consumidor. O que se pretende com esse trabalho conjunto é proteger animais, pessoas e sistemas ecológicos contra doenças e outras ameaças biológicas.
Palavras-chave:	Leite no Brasil e no mundo Oferta de leite na pandemia Lácteos na pandemia Custo de produção do leite Biosseguridade Bem estar animal Compost barn
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Livro técnico (CNPGL)