Título:	Consumo de lácteos na pandemia: Principais mudanças no comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante a pandemia de Covid-19.
Autoria:	SIQUEIRA, K. B. ROCHA, D. T. da DINIZ, F. H. CARVALHO, G. R. CHAVES, D. O.
Afiliação:	KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; DENIS TEIXEIRA DA ROCHA, CNPGL; FABIO HOMERO DINIZ, CNPGL; GLAUCO RODRIGUES CARVALHO, CNPGL; DAVI OLIVEIRA CHAVES.
Ano de publicação:	2021
Referência:	Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2021.
Páginas:	24 p.
Conteúdo:	A Embrapa Gado de Leite/Centro de Inteligência do Leite realizou uma pesquisa para avaliar o comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante este período de pandemia de Covid-19, considerando o consumo domiciliar. [...] A pesquisa mostrou que o leite longa vida não é produto lácteo mais importante da cesta de compras do brasileiro. Apesar de estar presente em mais de 90% dos lares brasileiros, outros derivados do leite, em especial, os queijos, estão ganhando a preferência dos consumidores.
Palavras-chave:	Consumo de lácteos Mudanças no consumo Diferenças regionais
Série:	(Embrapa Gado de Leite. Circular Técnica, 126).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Circular Técnica (CNPGL)