Título:	Recomendações técnicas para extração de óleo do mesocarpo de bacaba.
Autoria:	ALVARES, V. de S. SOUZA, J. M. L. de PEREIRA, G. S. MACIEL, V. T. SOUSA, S. B. de PEREIRA, J. D. da S.
Afiliação:	VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; Géssica Sampaio Pereira, Fundação de Tecnologia do Estado do Acre (Funtac); VLAYRTON TOME MACIEL, CPAC; Sandy Barbosa de Sousa, União Educacional do Norte (Uninorte); Joicyanne Dutra da Silva Pereira, União Educacional do Norte (Uninorte).
Ano de publicação:	2018
Referência:	Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2018.
Páginas:	9 p.
Conteúdo:	Este estudo apresenta técnica para otimizar o método mecânico de extração de óleo do mesocarpo de bacaba, para obtenção de um bom rendimento e óleo de boa qualidade.
Thesagro:	Tecnologia de Alimento Bacaba Pericarpo Óleo Vegetal Extração
NAL Thesaurus:	Food technology Mesocarp Vegetable oil Extraction
Palavras-chave:	Oenocarpus bacaba Mesocarpo Mesocarpio Aceite vegetal Extracción
Série:	(Embrapa Acre. Comunicado técnico, 199).
ISSN:	0100-8668
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CPAF-AC)