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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorALVARES, V. de S.
dc.contributor.authorSOUZA, J. M. L. de
dc.contributor.authorPEREIRA, G. S.
dc.contributor.authorMACIEL, V. T.
dc.contributor.authorSOUSA, S. B. de
dc.contributor.authorPEREIRA, J. D. da S.
dc.date.accessioned2019-02-08T23:12:38Z-
dc.date.available2019-02-08T23:12:38Z-
dc.date.created2018-11-22
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationRio Branco, AC: Embrapa Acre, 2018.
dc.identifier.issn0100-8668
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1099841-
dc.descriptionApesar da qualidade elevada, o processo de extração do óleo presente na polpa da bacaba é realizado na região Norte prioritariamente na forma artesanal, sendo os frutos aquecidos em água para que ocorra o amolecimento da polpa.Este estudo apresenta técnica para otimizar o método mecânico de extração de óleo do mesocarpo de bacaba, para obtenção de um bom rendimento e óleo de boa qualidade.
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Acre. Comunicado técnico, 199).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectOenocarpus bacaba
dc.subjectMesocarpo
dc.subjectMesocarpio
dc.subjectAceite vegetal
dc.subjectExtracción
dc.titleRecomendações técnicas para extração de óleo do mesocarpo de bacaba.
dc.typeFolhetos
dc.date.updated2019-02-08T23:12:38Zpt_BR
dc.subject.thesagroTecnologia de Alimento
dc.subject.thesagroBacaba
dc.subject.thesagroPericarpo
dc.subject.thesagroÓleo Vegetal
dc.subject.thesagroExtração
dc.subject.nalthesaurusFood technology
dc.subject.nalthesaurusMesocarp
dc.subject.nalthesaurusVegetable oil
dc.subject.nalthesaurusExtraction
dc.format.extent29 p.
riaa.ainfo.id1099841
riaa.ainfo.lastupdate2019-02-08
dc.contributor.institutionVIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC
dc.contributor.institutionJOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-ACpor
dc.contributor.institutionGÉSSICA SAMPAIO PEREIRA, FUNDAÇÃO DE TECNOLOGIA DO ESTADO DO ACREpor
dc.contributor.institutionVLAYRTON TOME MACIEL, CPACpor
dc.contributor.institutionSANDY BARBOSA DE SOUSA, UNIÃO EDUCACIONAL DO NORTEpor
dc.contributor.institutionJOICYANNE DUTRA DA SILVA PEREIRA, UNIÃO EDUCACIONAL DO NORTE.por
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CPAF-AC)

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