Title:	Pera 'Santa Maria' - é possível prolongar o armazenamento refrigerado e manter a qualidade dos frutos?
Authors:	ANTONIOLLI, L. R. SCHILD, P. M.
Affiliation:	LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; PAULA MENDONCA SCHILD LOBO, CPACT.
Date Issued:	2017
Citation:	Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2017.
Description:	A deterioração e a consequente perda de produtos hortícolas estão relacionadas à taxa respiratória do vegetal, que varia de acordo com o produto, a temperatura de acondicionamento e o nível de estresse causado durante a colheita e o manuseio pós-colheita (VALERO; SERRANO, 2010).
Thesagro:	Pêra Armazenamento Qualidade Refrigeração
Keywords:	Pera Santa Maria Armazenamento refrigerado Qualidade dos frutos Cultivar William Cultivar Coscia Campos de Cima da Serra (RS)
Series/Report no.:	(Embrapa Uva e Vinho. Circular Técnica, 139).
ISSN:	1808-6810
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Circular Técnica (CNPUV)