Título:	Revestimento de goma de cajueiro modificada na vida útil de goiabas.
Autor:	BASTOS, M. do S. R. FEUGA, R. M. T. L. OLIVEIRA, W. Q. de FURTADO, R. F.
Afiliación:	MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT RAFAELA MARIA TEMÓTEO LIMA FEUGA, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, BATURITÉ, CE WILLIARA QUEIROZ DE OLIVEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT.
Año:	2018
Referencia:	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018.
Páginas:	7 p.
Descripción:	A goiaba é uma fruta considerada atrativa por sua composição nutricional e sabor. Entretanto, tem vida curta pós--colheita, aproximadamente 8 dias, quando conservadas e armazenadas inadequadamente. Dessa forma, produtores e comerciantes procuram alternativas para prolongar a vida de prateleira e a qualidade das goiabas empregando técnicas como o uso de atmosfera modificada, condicionando-as em filmes plásticos ou recobrindo-as com ceras especiais próprias para o uso em alimentos. Esses tratamentos modificam o ar circundante e interno da fruta, reduzindo os níveis de O2 e aumentando os níveis de CO2 (Jacomino et. al., 2003). Os revestimentos de frutos têm sido indicados como alternativas para prolongar a vida pós-colheita.
Thesagro:	Goiaba Psidium Guajava Revestimento Vida de Prateleira
Palabras clave:	Goma de cajueiro
Citación:	(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 241).
Tipo de Material:	Folhetos
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Comunicado Técnico (CNPAT)