Título:	Tecnologia de rastreamento na cadeia produtiva do pescado.
Autoria:	ALMEIDA, H. C. G. de MACIEL, E. da S.
Afiliação:	HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA; ERIKA DA SILVA MACIEL, UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS.
Ano de publicação:	2017
Referência:	Brasília, DF: CNA, 2017.
Páginas:	p. 12-14.
Conteúdo:	Com o desejo do consumidor final em conhecer o que está levando para casa, como, onde e quando seu alimento foi obtido ou cultivado. Diversas tecnologias têm sido desenvolvidas para garantir um acurado processo de rastreabilidade do pescado. Porém, para garantir uma rastreabilidade efetiva, há a necessidade de se considerar os diferentes processos existentes, dentre esses a rastreabilidade interna, externa ou de cliente.
Thesagro:	Peixe Cadeia produtiva Tecnologia Rastreamento
Série:	(CNA. Boletim ativos da aquicultura, 12).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Folder / Folheto / Cartilha (CNPASA)