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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Amazônia Oriental - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Data do documento: 31-Jan-2017
Tipo do Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Autoria: DOMINGUES, A. F. N.
MATTIETTO, R. de A.
OLIVEIRA, M. do S. P. de
Informaçães Adicionais: ALESSANDRA FERRAIOLO N DOMINGUES, CPATU; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU.
Título: Teor de lipídeos em caroços de Euterpe oleracea Mart.
Edição: 2017
Fonte/Imprenta: Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2017.
Páginas: 17 p.
Série: (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 115).
Idioma: pt_BR
Conteúdo: O objetivo do trabalho foi determinar o teor de lipídeos em caroços de açaí de 20 genótipos provenientes do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Amazônia Oriental. Após o despolpamento dos frutos, os caroços foram lavados, secos, desfibrados e triturados. A análise de lipídeos foi realizada em sistema de extração Soxhlet. Os teores de lipídeos variaram de 0,69% a 3,61%, com média de 1,74%. Dos genótipos avaliados, apenas sete exibiram teores médios acima da média geral. De um modo geral, os teores foram baixos, não atingindo nem 4% de sua composição. Os diferentes teores de lipídeos no caroço dos genótipos de açaizeiros avaliados possibilitam a identificação de plantas com maiores percentuais, importante para subsidiar o melhoramento genético da espécie.
Thesagro: Açaí
Fruta Tropical
Lipídio
Melhoramento Genético Vegetal.
Ano de Publicação: 2017
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPATU)

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