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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1012659
Title: | Tecnologia de farinhas mistas. |
Date Issued: | 1994 |
Citation: | Brasília, DF: EMBRAPA-SPI, 1994. |
Description: | Conteúdo: - v. 1. Uso de farinha mista de trigo e mandioca na produção de pães - Ahmed El-Dash, Moacir Roberto Mazzari, Rogério Germani (Ed.); v. 2. Uso de farinha mista de trigo e milho na produção de pães - Ahmed El-Dash, Rogério Germani (Ed.); v. 3. Uso de farinha mista de trigo e soja na produção de pães - Ahmed El-Dash, Lair Chaves Cabral, Rogério Germani (Ed.); v. 4. Uso de farinha mista de trigo e sorgo na produção de pães - Ahmed El-Dash, José Emílio Campos, Rogério Germani (Ed.); v. 5. Uso de farinhas mistas na produção de massas alimentícias - Ahmed El-Dash, Rogério Germani (Ed.); v.6. Uso de farinhas mistas na produção de biscoitos - Ahmed El-Dash, Rogério Germani; v. 7. uso de farinhas mistas na produção de bolos - Ahmed El-Dash, Rogério Germani (Ed.). |
Thesagro: | Biscoito Farinha Massa Mandioca Milho Pão Produção Soja Sorgo Tecnologia Trigo. |
ISBN: | 85-85007-39-7 |
Language: | pt_BR |
Notes: | Ed.: Ahmed El-Dash (Ed. Geral), Moacir Roberto Mazzari, Rogério Germani, José Emílio Campos, Lair Chaves Cabral. |
Type of Material: | Folhetos |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Folder / Folheto / Cartilha (CTAA)![]() ![]() |
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