Research center of Embrapa/Collection:	Embrapa Agroindústria de Alimentos - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Date Issued:	1994
Type of Material:	Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Title:	Tecnologia de farinhas mistas.
Publisher:	Brasília, DF: EMBRAPA-SPI, 1994.
Language:	pt_BR
Notes:	Ed.: Ahmed El-Dash (Ed. Geral), Moacir Roberto Mazzari, Rogério Germani, José Emílio Campos, Lair Chaves Cabral.
Description:	Conteúdo: - v. 1. Uso de farinha mista de trigo e mandioca na produção de pães - Ahmed El-Dash, Moacir Roberto Mazzari, Rogério Germani (Ed.); v. 2. Uso de farinha mista de trigo e milho na produção de pães - Ahmed El-Dash, Rogério Germani (Ed.); v. 3. Uso de farinha mista de trigo e soja na produção de pães - Ahmed El-Dash, Lair Chaves Cabral, Rogério Germani (Ed.); v. 4. Uso de farinha mista de trigo e sorgo na produção de pães - Ahmed El-Dash, José Emílio Campos, Rogério Germani (Ed.); v. 5. Uso de farinhas mistas na produção de massas alimentícias - Ahmed El-Dash, Rogério Germani (Ed.); v.6. Uso de farinhas mistas na produção de biscoitos - Ahmed El-Dash, Rogério Germani; v. 7. uso de farinhas mistas na produção de bolos - Ahmed El-Dash, Rogério Germani (Ed.).
Thesagro:	Biscoito Farinha Massa Mandioca Milho Pão Produção Sorgo Soja Tecnologia Trigo.
Data Created:	2015-04-02
ISBN:	85-85007-39-7
Appears in Collections:	Folder / Folheto / Cartilha (CTAA)