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Ano de publicação
Título
Autor(es)
2006
Farinha de castanha-do-brasil.
SOUZA, J. M. L. de
;
CARTAXO, C. B. da C.
;
SILVA, M. P. da
2002
Farinha de castanha.
SOUZA, J. M. L. de
;
CARTAXO, C. B. da C.
;
SILVA, M. P. da
2023
Farinha de mandioca artesanal: fatores que interferem na classificação.
ALVARES, V. de S.
;
SOUZA, J. M. L. de
;
SILVA, M. P. da
;
LAMBERTUCCI, D. M.
2009
Farinha de mandioca temperada com gengibre.
SOUZA, J. M. L. de
;
ALVARES, V. de S.
;
NEGREIROS, J. R. da S.
;
COSTA, F. de S.
;
SA, C. P. de
2021
Farinha de mandioca: alimento fonte de fibras e amido resistente.
OLIVEIRA, L. A. de
;
SOUZA, J. M. L. de
;
MATOS, M. F. R. de
;
ÁLVARES, V. de S.
2021
Farinha de mandioca: coloração e legislação.
OLIVEIRA, L. A. de
;
MATOS, M. F. R. de
;
ALVARES, V. de S.
;
ABREU, L. F.
;
TESHIMA, E.
;
SOUZA, J. M. L. de
2012
Farinha mista de banana verde e de castanha-do-brasil.
SOUZA, J. M. L. de
;
LEITE, F. M. N.
;
MEDEIROS, M. J.
;
BRITO, P. A. C.
2009
Farinha mista de banana verde e de castanha-do-brasil.
SOUZA, J. M. L. de
;
LEITE, F. M. N.
;
MEDEIROS, M. J.
;
BRITO, P. A. C.
2018
Fermentação e secagem de amêndoas de cupuaçu para agroindústrias familiares.
SOUZA, J. M. L. de
;
CARTAXO, C. B. da C.
;
ANDRADE NETO, R. de C.
;
MOURA, S. I. A.
;
MACIEL, V. T.
;
CRODA, J. P.
;
PIRES, F. C.
;
SARAIVA, L. S.
;
ARAÚJO, A. P.
1999
Geléia da polpa de cupuaçu congelada.
SOUZA, J. M. L. de
;
PIMENTEL, F. A.
2012
Geléia de cupuaçu.
SOUZA, J. M. L. de
;
REIS, F. S.
;
LEITE, F. M. N.
;
GONZAGA, D. S. de O. M.
2007
Geléia de cupuaçu.
SOUZA, J. M. L. de
;
REIS, F. S.
;
LEITE, F. M. N.
;
GONZAGA, D. S. de O. M.
2018
Importância nutricional, processamento e industrialização.
SOUZA, J. M. L. de
2022
Influência do processo artesanal de produção de farinha de mandioca na classificação final do produto.
ALVARES, V. de S.
;
SOUZA, J. M. L. de
;
LAMBERTUCCI, D. M.
2005
Manejo da castanheira (Bertholletia excelsa) para produção de Castanha-do-Brasil.
WADT, L. H. de O.
;
KAINER, K. A.
;
CARTAXO, C. B. da C.
;
NUNES, G. M.
;
LEITE, F. M. N.
;
SOUZA, J. M. L. de
;
GOMES-SILVA, D. A. P.
;
SOUSA, M. de M. M.
2014
Mistura para bolo com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.
CUNHA, C. R. da
;
MACIEL, V. T.
;
SOUZA, J. M. L. de
2000
Obtenção de café com qualidade no Acre.
PEREIRA, R. de C. A.
;
SOUZA, J. M. L. de
;
AZEVEDO, K. de S.
;
SALES, F. de
1999
Obtenção de geléia de cupuaçu a partir da polpa congelada.
SOUZA, J. M. L. de
2007
Peixe defumado.
SOUZA, J. M. L. de
;
PEREIRA, O. de A.
;
SILVA, I. M. P. de A. e
;
LEITE, F. M. N.
;
REIS, F. S.
2012
Peixe defumado.
SOUZA, J. M. L. de
;
PEREIRA, O. de A.
;
SILVA, I. M. P. de A. e
;
LEITE, F. M. N.
;
REIS, F. S.