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Ano de publicação | Título | Autor(es) |
---|---|---|
2000 | Inter-relação da estrutura muscular e textura da carne. | MONTEIRO, E. M.; SHIMOKOMAKI, M. |
2000 | Lípides e parâmetros sensoriais da carne. | MONTEIRO, E. M. |
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Assunto
Ano de publicação
- 2 2000