Resumo — A demanda por cultivares de batata adequadas ao processamento industrial, principalmente na forma de palitos pré-fritos congelados, é crescente no Brasil. A expertise canadense no desenvolvimento de cultivares com características favoráveis ao processamento é amplamente conhecida; no entanto,...

A ferrugem-branca (Albugo candida) afeta brássicas como rúcula e rabanete. Causa pústulas brancas e clorose. Sem fungicidas registrados no Brasil , o manejo foca em prevenção: rotação de culturas por 3 anos, sementes sadias e evitar irrigação por aspersão.

Em Cristópolis/BA, no ano de 2023, avaliou-se o desempenho de 15 variedades de alho comum em DBC. Clones livres de vírus como Gigante Roxo e Roxo Escuro superaram 20 t/ha, com bulbos grandes (>60g). Concluiu-se que estas, junto à Lavínia GB, são as mais indicadas&...

O livro aborda o cultivo de alho e cebola no Brasil em cinco partes: aspectos gerais, doenças, pragas, plantas daninhas e distúrbios abióticos. Direcionado para produtores e estudantes dessas culturas, enfatiza o manejo integrado e a identificação técnica, visando a sustentabilidade econômic...

Esse artigo de divulgação na mídia, relata estudo que analisou 26 lotes de batata-semente (G2), detectando vírus em 21 deles. PVS e PVY foram os mais frequentes, com predominância de infecções múltiplas. O resultado reforça a importância do controle sanitário e da certificação para...

Artigo apresenta as vantagens das cultivares de alface crespa BRS Leila e BRS Mediterrânea, da Embrapa, afirma que são multirresistentes à murcha de Fusarium, podridão negra das raízes e mancha de Septoria. Possuem ciclo precoce e tolerância ao calor, são ideais para manejo sustent...

O documento trata da prospecção de demandas e do perfil do agricultor familiar que cultiva hortaliças nas margens do Canal do Sertão/AL. O objetivo principal é fomentar a produção, caracterizando desafios e oportunidades para orientar capacitação e políticas públicas. A metodologia util...

Muitos produtores de batata para a indústria de fritas têm adotado o sulfato de potássio como fonte de potássio em substituição ao cloreto, muito embora a primeira tenha um custo maior, pois acreditam que a utilização desta fonte melhora a qualidade dos tubérculos. O objetivo&...

Nesta obra são apresentadas receitas utilizando batata-doce com polpa de todas as cores disponíveis no mercado brasileiro. Foram selecionadas receitas doces e salgados para as principais refeições do dia, desde café da manhã até o jantar. Adicionalmente, o leitor encontrará informações sobre...