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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2023Agregação de valor ao leite fluido.SIQUEIRA, K. B.; RODRIGUES, L. D.; GUIMARÃES, Y. M.
2023As margens financeiras da vertical leite em pó a partir de 2014.MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.; LANA, M. S.; OLIVEIRA, S. J. de M.
2023Produção, qualidade microbiológica e aspectos nutricionais do queijo artesanal de Carvalhos-MG.CASTRO, C. R. T. de; VICENTINI, N. M.; LANGE, C. C.; DINIZ, F. H.; GAMA, M. A. S. da; MARTINS, C. E.; LOPES, F. C. F.; SOUZA, G. N. de; OTENIO, M. H.; SOBRAL, D.; COSTA, R. G. B.; REIS, E. S. dos; ARAÚJO, A. L. R.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; PIRES, M. de F. A.
2023Desempenho do mercado lácteo entre 2019 e 2022.CARNEIRO, A. V.; MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.
2023A balança comercial brasileira de leite em pó.LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.
2022Balança comercial tem melhor resultado desde 2015.CARVALHO, G. R.
2021Covid-19 e o impacto no consumo de leite e derivados.SIQUEIRA, K. B.; NOGUEIRA, T. S.; SOARES, N. D.; CAMPOS, E. W. A. M.; MORAES, E. A. P.; VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M. N.; GOLIATT, P. V. Z. C.; DINIZ, F. H.; PIRES, M. de F. A.; VICENTINI, N. M.
2023Escala de operação dos estabelecimentos de processamento de lácteos no Brasil.OLIVEIRA, S. J. de M.; CARVALHO, G. R.; OLIVEIRA, L. A. A. de; STOCK, L. A.
2021Muito além dos preços: o que os preços mais altos dos iogurtes probióticos podem revelar sobre tendências de mercado?SIQUEIRA, K. B.; OLIVEIRA, T. S. de C.; CHAVES, D. O.
2021A evolução do consumo domiciliar de leite e derivados no Brasil sob a ótica do Novo Guia Alimentar Brasileiro.SIQUEIRA, K. B.; GUIMARÃES, I. M.
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