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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2023A balança comercial brasileira de leite em pó.LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.
2023Desempenho do mercado lácteo entre 2019 e 2022.CARNEIRO, A. V.; MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.
2023Produção, qualidade microbiológica e aspectos nutricionais do queijo artesanal de Carvalhos-MG.CASTRO, C. R. T. de; VICENTINI, N. M.; LANGE, C. C.; DINIZ, F. H.; GAMA, M. A. S. da; MARTINS, C. E.; LOPES, F. C. F.; SOUZA, G. N. de; OTENIO, M. H.; SOBRAL, D.; COSTA, R. G. B.; REIS, E. S. dos; ARAÚJO, A. L. R.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; PIRES, M. de F. A.
2023Agregação de valor ao leite fluido.SIQUEIRA, K. B.; RODRIGUES, L. D.; GUIMARÃES, Y. M.
2023As margens financeiras da vertical leite em pó a partir de 2014.MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.; LANA, M. S.; OLIVEIRA, S. J. de M.
2023Food Defense, Food Fraud e as legislações aplicadas à indústria de laticínios.SANTOS, A. C. L. dos; OLIVEIRA, L. A. de; COSTA, C. G. da; TEODORO, V. A. M.; ARCURI, E. F.; COSTA, R. G. B.; SOBRAL, D.; PAULA, J. C. J. de; MOREIRA, G. de M. M.; PINTO, M. S.
2023Observando o consumo de lácteos no Twitter.NOGUEIRA, T.; SIQUEIRA, K. B.; CAPRILES, P.; LANA, M. S.
2023As margens financeiras da vertical leite em pó.CARNEIRO, A. V.; MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; OLIVEIRA, S. J. de M.
2023A economia prateada e os lácteos.SIQUEIRA, K. B.; OLIVEIRA, S. J. de M.
2023Escala de operação dos estabelecimentos de processamento de lácteos no Brasil.OLIVEIRA, S. J. de M.; CARVALHO, G. R.; OLIVEIRA, L. A. A. de; STOCK, L. A.
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