Título:	Secador à alta temperatura por convecção natural: solução para a pré-secagem da castanha-do-brasil no campo.
Autoria:	NOGUEIRA, R. M. ALVARES, V. de S.
Afiliação:	ROBERTA MARTINS NOGUEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO MATO GROSSO VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC.
Ano de publicação:	2012
Referência:	Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2012.
Páginas:	6 p.
Conteúdo:	A secagem da castanha-do-brasil ainda em áreas de coleta, quando realizada de forma rápida e condizente com a produção diária do extrativista, será extremamente benéfica para que o produto seja armazenado seco. Essa prática poderá reduzir a proliferação de fungos potencialmente produtores de aflatoxina, bem como diminuir o peso de transporte do produto da floresta para o armazém, quando o secador for construído no local de coleta. Com o objetivo de disponibilizar uma tecnologia de pré-secagem da castanha-do-brasil nas comunidades produtoras que não dispõem de energia elétrica, foi dimensionado pela Universidade Federal do Mato Grosso (UFMT) e Universidade Federal de Viçosa (UFV), em parceria com a Embrapa Acre, um modelo de secador condizente com a realidade amazônica.
Thesagro:	Castanha do pará Bertholletia excelsa Profilaxia Secagem Pós-colheita Armazenamento
NAL Thesaurus:	Brazil nuts Disease control Postharvest treatment Storage Convection dryers
Palavras-chave:	Castanha do brasil Convecção natural Nuez del Brasil Almacenamiento Control de enfermedades Secadores de convección Tratamiento postcosecha
Série:	(Embrapa Acre. Comunicado técnico, 182).
ISSN:	0100-8668
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CPAF-AC)