Título:	Desidratação da fibra de caju para utilização em produtos alimentícios.
Autor:	LIMA, J. R. MODESTO, A. L. G. COSTA, A. N. da GARRUTI, D. dos S. PINTO, G. A. S. MAGALHAES, H. C. R. ARAUJO, I. M. da S. OLIVEIRA, L. M. V. de VASCONCELOS, N. M. MESQUITA, W. de S.
Afiliación:	JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; ADNA LUCIANNE GIRAO MODESTO, CNPAT; ALINE NASCIMENTO DA COSTA, UFC - Graduanda Engenharia de Alimentos; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; LUISA MARIANA VICTOR de OLIVEIRA, UFC - Graduanda Engenharia de Alimentos; NATALIA MOURA DE VASCONCELOS, CNPAT; WIVIAN de SOUSA MESQUITA, UECE - Graduanda em Química.
Año:	2014
Referencia:	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2014.
Páginas:	23 p.
Thesagro:	Pedúnculo Processamento Resíduo
Palabras clave:	Anacardium occidentale L
Citación:	(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 91).
Tipo de Material:	Folhetos
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)