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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/993937| Título: | INICIANDO um pequeno grande negócio agroindustrial: processamento da mandioca. |
| Año: | 2003 |
| Referencia: | Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica: SEBRAE, 2003. |
| Páginas: | 115 p. |
| Descripción: | Processamento da mandioca; Farinha de mandioca; Fécula de mandioca; Polvilho azedo; Mandioca frita; Análise de mercado; identificação do mercado; Mercado concorrente; Análise financeira; Planejamento financeiro; Volume de produção e investimento físico; Materiais diretos e mão-de-obra direta; Custos fixos; Faturamento mensal; Resultados e investimento. |
| Thesagro: | Mandioca Processamento |
| NAL Thesaurus: | Cassava Processing technology |
| Citación: | (Série Agronegócios). |
| ISBN: | 85-7383-200-2 |
| Notas: | Unidade responsável: Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
| Tipo de Material: | Livros |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Livro técnico (CNPMF)  |
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