Título:	Modificação química de goma de cajueiro: novas características e potencialidades de aplicações.
Autoria:	FURTADO, R. F. RIBEIRO, F. W. M. MENDES, L. G. MARIANO, A. C. M. ALVES, C. R. BASTOS, M. do S. R. COSTA, J. M. C. da
Afiliação:	ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; FRANCISCO WANDERSON MOREIRA RIBEIRO, QUÍMICO; LUANA GUABIRABA MENDES, UECE - Doutoranda em Biotecnologia; ANA CLAUDIA MOURA MARIANO, UECE - graduanda em Química; CARLUCIO ROBERTO ALVES, UECE - Prof. D.Sc. em Química; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; JOSÉ MARIA CORREIA da COSTA, UFC - Prof. Ph.D em Biotecnologia de indústrias alimentares.
Ano de publicação:	2013
Referência:	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2013.
Palavras-chave:	Goma de cajueiro Modificação química Trimetafosfato de sódio Cashew gum Chemical modification Sodium trimetaphosphate
Série:	(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 88).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)