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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Date Issued: 2013
Type of Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Authors: FURTADO, R. F.
RIBEIRO, F. W. M.
MENDES, L. G.
MARIANO, A. C. M.
ALVES, C. R.
BASTOS, M. do S. R.
COSTA, J. M. C. da
Additional Information: ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; FRANCISCO WANDERSON MOREIRA RIBEIRO, QUÍMICO; LUANA GUABIRABA MENDES, UECE - Doutoranda em Biotecnologia; ANA CLAUDIA MOURA MARIANO, UECE - graduanda em Química; CARLUCIO ROBERTO ALVES, UECE - Prof. D.Sc. em Química; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; JOSÉ MARIA CORREIA da COSTA, UFC - Prof. Ph.D em Biotecnologia de indústrias alimentares.
Title: Modificação química de goma de cajueiro: novas características e potencialidades de aplicações.
Publisher: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2013.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 88).
Language: pt_BR
Keywords: Goma de cajueiro
Modificação química
Trimetafosfato de sódio
Cashew gum
Sodium trimetaphosphate.
Chemical modification
Data Documento: 2014-03-12
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)

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