Título:	Processamento e produtos.
Autoria:	GODOY, R. C. B. de POIANI, L. M. WASZCZYNSKJ, N. VIANA, E. de S. MATSUURA, F. C. A. U. MATSUURA, M. I. da S. F.
Afiliação:	ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; LUIZ MARCIO POIANI, UFSCAR; NINA WASZCZYNSKJ, UFPR; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; FERNANDO CESAR AKIRA U MATSUURA, SPM E Campinas; MARILIA IEDA DA S F MATSUURA, CNPMA.
Ano de publicação:	2012
Referência:	In: LIMA, M. B.; SILVA, S. de O. e; FERREIRA, C. F. (Ed.). Banana: o produtor pergunta, a Embrapa responde. 2. ed. rev. e ampl. Brasília, DF: Embrapa, 2012.
Páginas:	p. 197-204.
Thesagro:	Banana Processamento
Palavras-chave:	Processo
Série:	(Coleção 500 perguntas, 500 respostas).
Tipo do Material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro técnico (CNPF)