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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/951807| Título: | Revestimentos comestíveis de alginato e polpa de acerola. |
| Autoria: | AZEREDO, H. M. C. de  MIRANDA, K. W. E. RIBEIRO, H. L. |
| Afiliação: | HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; -, -; -, -. |
| Ano de publicação: | 2012 |
| Referência: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012. |
| Páginas: | 3 p. |
| Thesagro: | Acerola Polpa |
| Palavras-chave: | Alginato |
| Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 191). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CNPAT) |
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