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Title: Elaboração de snacks de terceira geração a base de arroz e soro de leite.
Authors: CARVALHO, C. W. P. de
ASCHERI, J. L. R.
TAKEITI, C. Y.
GALDEANO, M. C.
LIMA, R. F. M. de
Affiliation: CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; RONALDO FREIRE MENDES DE LIMA, UFRRJ.
Date Issued: 2012
Citation: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2012.
Pages: 3 p.
Thesagro: Extrusão
Arroz
Soro de leite
Pellet
Keywords: Snacks de terceira geração
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 182).
ISSN: 0103-5231
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CTAA)

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