Vinhos brasileiros: tipos e estilos.

GUERRA, C. C.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/928643

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	GUERRA, C. C.	pt_BR
dc.date.accessioned	2019-08-16T19:45:40Z	-
dc.date.available	2019-08-16T19:45:40Z	-
dc.date.created	2012-07-18
dc.date.issued	2012
dc.identifier.citation	Bon Vivant, Flores da Cunha, v. 13, n. 147, p. 28-29, jul. 2012.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/928643	-
dc.description	Existem vários tipos de vinho. Quanto à cor, os vinhos podem ser brancos, rosados ou tintos; quanto ao teor de gás carbônico, podem ser tranquilos, frisontes, espumantes (tradicionais e moscatéis) ou gaseificados; quanto ao teor de açúcar (se vinhos tranquilos), são secos, meio secos, suaves ou doces. Se espumantes, classificam-se em natures ou extra-bruts, bruts, secos, meio secos e doces; quanto à elaboração, são leves, de mesa, licorosos, alcoolizados (secos ou doces), doces 'naturais ou compostos; quanto à capacidade de envelhecimento, são jovens ou de guarda; quanto à origem botânica da uva, classificam-se em finos e de mesa; quanto à elaboração, são varietais e de assemblage. Finalmente, quanto ao modo de estabilização, podem ser sem ou com passagem por barricas de madeira, ou ainda elaborados com adição de taninos.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Tipologia	pt_BR
dc.subject	Classificação	pt_BR
dc.subject	Brasil	pt_BR
dc.subject	Vinho de Mosaico	pt_BR
dc.subject	Estilo	pt_BR
dc.title	Vinhos brasileiros: tipos e estilos.	pt_BR
dc.type	Artigo na mídia	pt_BR
dc.date.updated	2019-08-16T19:45:40Z
dc.subject.thesagro	Enologia	pt_BR
dc.subject.thesagro	Vinho	pt_BR
dc.description.notes	Publicado também do jornal A Vindima, v. 5, n. 45, p. 14-15, out. 2012.	pt_BR
riaa.ainfo.id	928643	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2019-08-16
dc.contributor.institution	CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.	pt_BR
Appears in Collections:	Artigo de divulgação na mídia (CNPUV)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
139972012p.2829.pdf		1.68 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record