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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSTEPHAN, M. P.pt_BR
dc.contributor.authorAZEVEDO, T. de L.pt_BR
dc.contributor.authorLOBO, C. M. de O.pt_BR
dc.contributor.authorCARDOSO, D. de O.pt_BR
dc.contributor.authorTORREZAN, R.pt_BR
dc.contributor.authorFURTADO, A. A. L.pt_BR
dc.date.accessioned2012-02-24T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-02-24T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-02-24pt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.citationRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011.pt_BR
dc.identifier.issn0103-5231pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/916398pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 181).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleEstudo comparativo do padrão de identidade e da atividade proteolítica do pescado oriundo de híbridos de Cachara e Pintado.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2013-10-28T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroPeixept_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.format.extent24 p.pt_BR
riaa.ainfo.id916398pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2013-10-28pt_BR
dc.contributor.institutionMARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; TATIANA DE LIMA AZEVEDO, CTAA; CÁTIA MARIA DE OLIVEIRA LOBO, UFF; DANIELLE DE OLIVEIRA CARDOSO, UFRRJ; RENATA TORREZAN, CTAA; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA.pt_BR
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