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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908336Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | MOURA, C. F. H. | |
| dc.contributor.author | ALVES, R. E. | |
| dc.contributor.author | SILVA, E. de O. | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-17T18:50:48Z | - |
| dc.date.available | 2025-11-17T18:50:48Z | - |
| dc.date.created | 2011-12-02 | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.identifier.citation | in: Montenegro, A. A. T.; SERRANO, L. A. L.; MESQUITA, A. L. M.; CARDOSO, J. E.; MOURA, C. F. H.; PAULA PESSOA, P. F. A. de. Plantio, manejo e comercialização da cultura do caju anão precoce. Fortaleza: Instituto Frutal, 2011. 123 p. | |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908336 | - |
| dc.description | A comercialização do pedúnculo do cajueiro como fruta fresca é uma conquista da cajucultura brasileira, sendo o Brasil o único país que possui tecnologia, experiência e hábito nesse tipo de consumo, seja in natura, seja transformado em bebidas e alimentos, o que representa uma oportunidade a mais para a diversificação do negócio do caju. Além dos requisitos mínimos de qualidade, que são comuns para todas as frutas frescas, o mercado exige uniformidade do produto. Pedúnculos de formas, cores e tamanhos diferentes no mesmo lote não são aceitáveis nas operações comerciais. A tendência identificada no mercado brasileiro para pedúnculo do cajueiro é a de dar preferência a cajus de coloração vermelha ou avermelhada que, em geral, é associada com a idéia de fruta mais madura. A cor é uma característica que depende do mercado pretendido. No caso do mercado europeu, por exemplo, o consumidor francês prefere frutas vermelhas, enquanto que em outros países, a preferência é por frutas de cor amarela. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Características | |
| dc.subject | Manuseio | |
| dc.title | Colheita e pós-colheita. | |
| dc.type | Parte de livro | |
| dc.subject.thesagro | Colheita | |
| dc.subject.thesagro | Embalagem | |
| dc.subject.thesagro | Qualidade | |
| dc.description.notes | Consultar LV 634.573 M777p | |
| dc.format.extent2 | p. 82-95 | |
| riaa.ainfo.id | 908336 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2025-11-17 | |
| dc.contributor.institution | CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT. | |
| Aparece en las colecciones: | Capítulo em livro técnico (CNPAT)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Curso-de-caju-Frutal-2011-82-95.pdf | 617,98 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
