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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/900896| Title: | Bacteriófagos no ambiente de processamento do leite. |
| Authors: | BRUNO, L. M.  LIMA, C. P. de |
| Affiliation: | LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Cristiane Pereira de Lima, UFC. |
| Date Issued: | 2011 |
| Citation: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011. |
| Pages: | 22 p. |
| Thesagro: | Fermentação Lática |
| Keywords: | Bactérias láticas Produtos láticos fermentados |
| Series/Report no.: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 137). |
| Type of Material: | Folhetos |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Série Documentos (CNPAT) |
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