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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/900896| Título: | Bacteriófagos no ambiente de processamento do leite. |
| Autoria: | BRUNO, L. M.  LIMA, C. P. de |
| Afiliação: | LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Cristiane Pereira de Lima, UFC. |
| Ano de publicação: | 2011 |
| Referência: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011. |
| Páginas: | 22 p. |
| Thesagro: | Fermentação Lática |
| Palavras-chave: | Bactérias láticas Produtos láticos fermentados |
| Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 137). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Série Documentos (CNPAT) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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