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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFARIAS, A. X. dept_BR
dc.contributor.authorFREITAS-SILVA, O.pt_BR
dc.contributor.authorMORAES, M. H. dept_BR
dc.contributor.authorSOUZA, M. de L. M. dept_BR
dc.contributor.authorMONTELLO, A. P.pt_BR
dc.date.accessioned2011-05-13T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-05-13T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2011-05-13pt_BR
dc.date.issued2005pt_BR
dc.identifier.citationRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888502pt_BR
dc.descriptionIntrodução. As Aflatoxinas. A Aflatoxina M1 (AFM1). Mecanismos de contaminação do leite por AFM1. Principais efeitos tóxicos. Relação de AFB1 ingerida e a concentração de AFM1, excretada no leite. Prevenção. Métodos de detecção e qualificação de Aflatoxina M1 em leite e derivados. Legislação. Referências bibliográficas.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 67).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleAflatoxina M1 em leite: um risco para a saúde pública.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2013-03-28T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroLeitept_BR
dc.subject.thesagroAflatoxinapt_BR
dc.subject.thesagroSaúde públicapt_BR
dc.format.extent220 p.pt_BR
riaa.ainfo.id888502pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2013-03-28pt_BR
dc.contributor.institutionANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; MARIA HELOÍSA DE MORAES, FIOCRUZ; MARIA DE LOURDES MENDES DE SOUZA, CTAA; ANDRÉ PIRES MONTELLO, CTAA.pt_BR
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