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dc.contributor.authorFURTADO, A. A. L.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, F. T. dapt_BR
dc.date.accessioned2013-03-28T23:33:32Z-
dc.date.available2013-03-28T23:33:32Z-
dc.date.created2011-05-13pt_BR
dc.date.issued2005pt_BR
dc.identifier.citationRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888493pt_BR
dc.descriptionIntrodução. Definição do produto. Etapas do processamento da pimenta. Equipamentos e utensílios. Recomendações gerais sobre Boas Práticas de Fabricação - BPL - na indústria de alimentos. Referências bibliográficas.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 64).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleManual de processamento de conserva de pimenta.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2013-03-28T23:33:32Zpt_BR
dc.subject.thesagroPimentapt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.subject.thesagroConservapt_BR
dc.format.extent224 p.pt_BR
riaa.ainfo.id888493pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2013-03-28pt_BR
dc.contributor.institutionANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA.pt_BR
Appears in Collections:Série Documentos (CTAA)

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