Título:	Mandioca: a raiz das nossas raízes.
Autoria:	SANTOS, V. da S.
Afiliação:	VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF.
Ano de publicação:	2010
Referência:	Agrosoft Brasil, 2010.
Conteúdo:	A mandioca, planta de nome científico Manihot esculenta é, provavelmente, a planta cultivada mais disseminada no território brasileiro. A sua origem é americana, e embora o local exato de origem dessa espécie ainda seja controverso, o Brasil é provavelmente o país onde se observa a maior variação nas formas de utilização da planta. A familiaridade do povo brasileiro com a mandioca deve-se ao fato de que os nativos já a cultivavam antes mesmo da chegada dos portugueses. A primeira referência à mandioca está na carta que Pero Vaz de Caminha enviou a Portugal quando do Descobrimento: "...Eles não lavram nem criam. Nem há aqui boi ou vaca, cabra, ovelha ou galinha, ou qualquer outro animal que esteja acostumado ao viver do homem. E não comem senão deste inhame, de que aqui há muito, e dessas sementes e frutos que a terra e as árvores de si deitam. E com isto andam tais e tão rijos e tão nédios que o não somos nós tanto, com quanto trigo e legumes comemos...".
Thesagro:	Mandioca
NAL Thesaurus:	Manihot cassava
Notas:	Disponível em:<http://www.agrosoft.org.br/agropag/216641.htm> Acesso em: 24 jan. 2011.
Tipo do Material:	Artigo na mídia
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo de divulgação na mídia (CNPMF)