Título:	Elaboração de extrudados não expandidos (pellets) de arroz e gergelim (Sesamum indicum L.) in natura.
Autoria:	CARVALHO, C. W. P. de BORGES, A. de M. PEREIRA, J. ASCHERI, J. L. R. TAKEITI, C. Y. FIRMINO, P. de T.
Afiliação:	CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; ANTONIA DE MARIA BORGES, UFLA; JOELMA PEREIRA, UFLA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; PAULO DE TARSO FIRMINO, CNPA.
Ano de publicação:	2010
Referência:	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010.
Palavras-chave:	Extrusão termoplástica Farinha extrudada de arroz e gergelim
Série:	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 160).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CTAA)