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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2010
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: CARVALHO, C. W. P. de
BORGES, A. de M.
PEREIRA, J.
ASCHERI, J. L. R.
TAKEITI, C. Y.
FIRMINO, P. de T.
Additional Information: CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; ANTONIA DE MARIA BORGES, UFLA; JOELMA PEREIRA, UFLA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; PAULO DE TARSO FIRMINO, CNPA.
Title: Elaboração de extrudados não expandidos (pellets) de arroz e gergelim (Sesamum indicum L.) in natura.
Publisher: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 160).
Language: pt_BR
Keywords: Extrusão termoplástica
Farinha extrudada de arroz e gergelim
Data Documento: 2011-01-06
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CTAA)

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