Título:	Desenvolvimento e caracterização físico-química de biscoitos com farinha de soja orgânica de cultivares especiais para a alimentação humana.
Autor:	SANTOS, H. M. C. OLIVEIRA, M. A. OLIVEIRA, A. F. MANDARINO, J. M. G. CARRÃO-PANIZZI, M. C. LEITE, R. S. OLIVEIRA, G. B. A. MOREIRA, A. A. SILVA, C. E.
Afiliación:	HEVELYSE MONISE CELESTINO DOS SANTOS, UTFPR; MARCELO ALVARES DE OLIVEIRA, CNPSo; A. F. OLIVEIRA, UTFPR; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSo; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPSo; RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSo; GRACIELA BENITES ACUNHA DE OLIVEIRA, UTFPR; AMANDA ALEIXO MOREIRA, UNOPAR; CARLOS EDUARDO DA SILVA, FAP.
Año:	2010
Referencia:	In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 5., 2010, Londrina. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2010. p. 79-82. (Embrapa Soja. Documentos, 323). Editado por Odilon Ferreira Saraiva, Paula Geron Saiz Melo.
Palabras clave:	Biscoitos de farinha de soja
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Série Documentos (CNPSO)