Título:	50 Hortaliças: como comprar, conservar e consumir.
Editor(es):	LANA, M. M. TAVARES, S. A.
Afiliação:	MILZA MOREIRA LANA, CNPH; Selma Aparecida Tavares, Emater-DF.
Ano de publicação:	2010
Referência:	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2010.
Edição:	2. ed. rev.
Páginas:	209 p.
Conteúdo:	Abóbora madura; Abobrinha; Acelga; Agrião; Aipo; Alcachofra; Alface; Alho; Alho-porró; Almeirão; Aspargo; Batata; Batata-doce; Berinjela; Bertalha; Beterraba; Brócoli; Cebola; Cenoura; Cheiro-verde; Chicória; Chuchu; Couve; Couve-de-bruxelas; Couve-chinesa; Couve-flor; Endívia; Ervilha; Espinafre; Feijão-vagem; Inhame; Jiló; Mandioquinha-salsa; Maxixe; Melancia; Melão; Milho verde; Moranga; Morango; Mostarda; Nabo; Pepino; Pimentão; Quiabo; Rabanete; Repolho; Rúcula; Taioba; Taro; Tomate.
Thesagro:	Hortaliça Consumo Comercialização Conservação Pós-Colheita
Palavras-chave:	Food conservation
ISBN:	978-85-86413-16-2
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Livro técnico (CNPH)