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Research center of Embrapa/Collection: Área de Informação da Sede - Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Date Issued: 2007
Type of Material: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Authors: SOUZA, J. M. L. de
REIS, F. S.
LEITE, F. M. N.
GONZAGA, D. S. de O. M.
Additional Information: JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-Acre; Fabiana Silva Reis, Bolsista DTI/CNPq/Finep/ Farinhavaj/Embrapa Acre; Felícia Maria Nogueira Leite, SEPROF; DORILA SILVA DE OLIVEIRA M GONZAGA, CPAF-Acre.
Title: Geléia de cupuaçu.
Publisher: Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2007.
Pages: 47 p.
Series/Report no.: (Coleção Agroindústria Familiar).
Language: pt_BR
Description: Este manual tem como objetivo fornecer orientações básicas aos produtores rurais que queiram agregar valor ao seu produto agrícola com a diversificação do uso da polpa de cupuaçu na obtenção de geléia, reduzindo perdas de matéria-prima, aumentando a renda e permitindo a estocagem do produto por um tempo maior.
Thesagro: Fruta
Industria agrícola
Tecnologia de alimento
Data Documento: 2007-12-11
ISBN: 978-85-7383-413-0
Appears in Collections:Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber (AI-SEDE) / Embrapa Informação Tecnológica (SCT)

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