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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/812037Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | BRAGGION, M. | pt_BR |
| dc.contributor.author | SILVA, R. A. M. S. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2013-03-21T23:34:11Z | - |
| dc.date.available | 2013-03-21T23:34:11Z | - |
| dc.date.created | 2006-04-12 | pt_BR |
| dc.date.issued | 2004 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | Corumbá: Embrapa Pantanal, 2004. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/812037 | pt_BR |
| dc.description | Conforme o programa de qualidade da carne bovina do Estado de Nova Iorque, Estados Unidos da América, as lesões ocasionaas pelo manejo pré-abate e transporte representam a maior perda da indústria de carne bovina norte-americana. Em auditoria feita em 1995, por este programa de qualidade de Nova Iorque, foi constatado que 80% das carcaças de vacas apresentavam lesões, sendo que a maioria era múltipla. Calcula-se que as perdas anuais naquele país sejam de U$ 75 milhões (NYS Cattle Health Assurance Program Beef Quality Assurance Module, 2005). Na Austrália, os prejuízos estimados por ano são de aproximadamente U$ 20 milhões (New south Wales Department of Primary Industry, 2005). No Brasil existem escassos estudos sobre o assunto. Na maioria dos países produtores de carne bovina os caminhões são as principais formas de transporte dos bovinos para o abate. Apesar de toda a evolução nos métodos de transporte, esse ainda é o evento considerado mais estressante que os bovinos sofem durante a vida. O objetivo deste trabalho foi quantificar as possíveis lesões relacionadas a vacinas, medicamentos e transporte encontrados nos bovinos ao chegarem no frigorífico e nas carcaças no abate e sugerir soluções preventivas de melhorias aos produtos e aos frigoríficos. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Pantanal. Comunicado Técnico, 45). | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Lesões | pt_BR |
| dc.title | Quantificação de lesões em carcaças de bovinos abatidos em frigoríficos no Pantanal Sul-Mato-Grossense. | pt_BR |
| dc.type | Folhetos | pt_BR |
| dc.date.updated | 2013-03-21T23:34:11Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Bovino | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Transporte | pt_BR |
| dc.subject.nalthesaurus | Pantanal | pt_BR |
| dc.format.extent2 | 4 p. | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 812037 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2013-03-21 | pt_BR |
| dc.contributor.institution | MICHELE BRAGGION, UCDB; ROBERTO AGUILAR MACHADO S SILVA, CPAP. | pt_BR |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CPAP)  | |
