Título:	Transporte rodoviário de bovinos de corte no Pantanal Sul-mato-grossense: ocorrência de lesões em carcaças.
Autoria:	ANDRADE, E. N. OJEDA FILHO, S. SILVA, B. S. da PALLA, M. H. de F. SILVA, R. A. M. S.
Afiliação:	Assistência Técnica (Corumbá, MS); UCDB/IESPAN (Corumbá, MS); IAGRO (Corumbá, MS); Embrapa Pantanal (Corumbá, MS).
Ano de publicação:	2004
Referência:	Corumbá: Embrapa Pantanal, 2004.
Páginas:	2 p.
Conteúdo:	Uma das etapas mais importantes no aproveitamento da carne no sistema de produção de gado de corte é o transporte até o abatedouro, sendo o transporte rodoviário o meio mais comum de condução de animais de corte para o abate (Tarrant et al., 1988). No Brasil, este transporte é realizado em "caminhões boiadeiros", tipo "truque" com a capacidade de carga média, de 20 animais (Joaquim, 2002). O transporte rodoviário realizado em condições desfavoráveis como aumento da temperatura, jejum, desidratação, cansaço pode provocar a morte dos animais ou conduzir a contusões, perda de peso e estresse dos animais (Knowles, 1999). No Pantanal Sul-Mato-Grossense a maioria dos bovinos é transportada por caminhões até os frigoríficos ou abatedouros. Este trabalho teve por objetivo analisar a influência do transporte rodoviário na ocorrência de lesões na carcaça de bovinos abatidos no Pantanal.
Thesagro:	Carcaça Transporte Rodoviário
NAL Thesaurus:	Pantanal cattle breeding
Palavras-chave:	Bovino de corte Lesões Lesions Carcass
Série:	(Embrapa Pantanal. Comunicado Técnico, 36).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CPAP)