Título:	Equipamentos para agroindústria de minicenouras Cenourete e Catetinho: classificadora.
Autoria:	SILVA, J. B. C. e LANA, M. M. VIEIRA, J. V.
Afiliação:	João Bosco Carvalho e Silva, Embrapa Hortaliças; Milza Moreira Lana, Embrapa Hortaliças; Jairo Vidal Vieira, Embrapa Hortaliças.
Ano de publicação:	2008
Referência:	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2008.
Páginas:	12 p.
Conteúdo:	Apresenta o equipamento Classificador utilizado para classificar quanto ao diâmetro raízes de cenouras inteiras, cenouras cortadas para produção de Cenourete e cenoura processada na forma de Cenourete ou Catetinho.
Thesagro:	Cenoura Tecnologia de alimento Equipamento industrial Processamento minimo Daucus carota
NAL Thesaurus:	Carrots
Série:	(Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 59).
ISSN:	1414-9850
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CNPH)