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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/781384| Título: | Processamento mínimo de alface crespa. |
| Autor: | MORETTI, C. L.  MATTOS, L. M. |
| Afiliación: | CELSO LUIZ MORETTI, 294796, LEONORA MANSUR MATTOS, 322354, EMBRAPA HORTALIÇAS. |
| Año: | 2005 |
| Referencia: | Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2005. |
| Páginas: | 6 p. |
| Thesagro: | Alface Armazenamento Comercialização Pós-Colheita Processamento Mínimo |
| Palabras clave: | Produto minimamente processado |
| Citación: | (Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 25). |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Comunicado Técnico (CNPH) |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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