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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Hortaliças - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Date Issued: 2008
Type of Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Authors: LANA, M. M.
VIEIRA, J. V.
SILVA, J. B. C. da
Additional Information: MILZA MOREIRA LANA, CNPH
JAIRO VIDAL VIEIRA, CNPH
JOÃO BOSCO CARVALHO DA SILVA, CNPH.
Title: Rendimento industrial de cenourete® em função do tamanho da matéria-prima e do tempo de processamento.
Publisher: Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2008.
Pages: 9 p.
Series/Report no.: (Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 42).
Language: pt_BR
Keywords: Cenourete
Processamento mímino
Produto minimamente processado
Matéria-prima.
Thesagro: Cenoura
Daucus Carota
Processamento
Rentabilidade.
Data Created: 2008-12-16
ISSN: 1677-2229
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH)

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