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Título: Considerações sobre os princípios tóxicos da mandioca.
Autor: OLIVEIRA, F. N. S.
Afiliación: Francisco Nelsieudes Sombra Oliveira, Embrapa Rondônia.
Año: 1986
Referencia: Porto Velho: EMBRAPA-UEPAE Porto Velho, 1986.
Páginas: 14 p.
Descripción: A mandioca (Manihot esculenta Cranz) encerra possibilidades de resolver um dos grandes problemas enfrentados pelos pecuaristas de Rondônia, o da alimentação animal durante a estação seca. Entretanto, seu emprego no balanceamento de rações ainda não é visto como de grande importância em razão de sua utilização mais acentuada como alimento energético para o homem. Além desse aspecto, seu aproveitamento está limitado, principalmente, pela ação dos glicosídeos cianogênicos com alto grau de toxicidade para homens e animais. Entre as plantas cultivadas, a mandioca é a que encerra maior quantidade dessas substâncias. Objetivando inspirar maior confiança nos produtos derivados da mandioca (fins alimentícios e forrageiros), este trabalho visa elaborar alguns esclarecimentos às considerações sobre os princípios tóxicos da mandioca e de seus produtos.
Thesagro: Mandioca
Manihot Esculenta
Pratica Cultural
Fitotoxicidade
NAL Thesaurus: Cassava
Phytotoxicity
Hydrogen cyanide
Plant cultural practices
Palabras clave: Ácido cianídrico
Rondônia
Amazônia Ocidental
Western Amazon
Citación: (EMBRAPA-UEPAE Porto Velho. Documentos, 16).
ISSN: 0101-8957
Tipo de Material: Folhetos
Acceso: openAccess
Aparece en las colecciones:Série Documentos (CPAF-RO)

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