Análise sensorial de suco natural de frutos de cupuaçu sem e com sementes e de macambo.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	SOUZA, A. das G. C. de	pt_BR
dc.contributor.author	GARCIA, T. B.	pt_BR
dc.contributor.author	SILVA, S. E. L. da	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-09-09T23:59:56Z	-
dc.date.available	2013-09-09T23:59:56Z	-
dc.date.created	2004-01-27	pt_BR
dc.date.issued	1999	pt_BR
dc.identifier.citation	Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 1999.	pt_BR
dc.identifier.issn	1517-2538	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/672807	pt_BR
dc.description	Com o intuito de avaliar a preferência do consumidor quanto ao suco natural das espécies Theobroma grandiflorum e T. bicolor, realizou-se a análise sensorial do suco natural feito de frutos recém-despolpados de cupuaçu com sementes, cupuaçu sem sementes e de macambo.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Amazônia Ocidental. Pesquisa em Andamento, 45).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Análise sensorial de suco natural de frutos de cupuaçu sem e com sementes e de macambo.	pt_BR
dc.type	Folhetos	pt_BR
dc.date.updated	2013-09-09T23:59:56Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Cupuaçu	pt_BR
dc.subject.thesagro	Suco de Fruta	pt_BR
dc.subject.thesagro	Theobroma Grandiflorum	pt_BR
dc.format.extent2	2 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	672807	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2013-09-09	pt_BR
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