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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/664098| Título: | Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pelo método de redução do ferro (FRAP). |
| Autoria: | RUFINO, M. do S. M.  ALVES, R. E. BRITO, E. S. de MORAIS, S. M. de SAMPAIO, C. de G. PÉREZ-JIMÉNEZ, J. SAURA-CALIXTO, F. D. |
| Ano de publicação: | 2006 |
| Referência: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006. |
| Páginas: | 4 p. |
| Palavras-chave: | Antioxidantes (FRAP) Frutas |
| Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 125). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CNPAT) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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