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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSTEPHAN, M. P.pt_BR
dc.contributor.authorFURTADO, A. A. L.pt_BR
dc.contributor.authorRESENDE, A. L.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, S. N.pt_BR
dc.date.accessioned2013-10-28T22:25:18Z-
dc.date.available2013-10-28T22:25:18Z-
dc.date.created2010-04-12pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2009.pt_BR
dc.identifier.issn0103-5231pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/663842pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 146).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectPatê de tilápiapt_BR
dc.subjectAtividade proteolíticapt_BR
dc.titleTriagem de atividade proteolítica em patê de tilápia enlatado.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2013-10-28T22:25:18Zpt_BR
dc.format.extent23 p.pt_BR
riaa.ainfo.id663842pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2013-10-28pt_BR
dc.contributor.institutionMARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; ALDA LETÍCIA RESENDE, UFRRJ; SABRINA NEVES SANTOS, UFRRJ.pt_BR
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