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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Instrumentação - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Date Issued: 2009
Type of Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Authors: FARINAS, C. S.
SANTOS, R. R. M. dos
BERTUCCI NETO, V.
PESSOA, J. D. C.
Additional Information: CRISTIANE SANCHEZ FARINAS, CNPDIA; VICTOR BERTUCCI NETO, CNPDIA.
Title: Aproveitamento do caroço do açaí como substrato para a produção de enzimas por fermentação em estado sólido.
Publisher: São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009.
Pages: 15 p.
Series/Report no.: (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 30).
Language: pt_BR
Keywords: Açaí - Caroço
Enzimas - Produção
Data Documento: 2010-02-19
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPDIA)

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