Título:	Melhoria da qualidade do leite em propriedade leiteira: uma abordagem inicial.
Autoria:	ZAFALON, L. F. BERGAMASCHI, M. A. C. M. OLIVEIRA, P. P. A.
Afiliação:	LUIZ FRANCISCO ZAFALON, CPPSE; MARCO AURELIO C MEIRA BERGAMASCHI, CPPSE; PATRICIA PERONDI ANCHAO OLIVEIRA, CPPSE.
Ano de publicação:	2009
Referência:	São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2009.
Páginas:	23 p.
Conteúdo:	A sanidade animal deficiente é um dos fatores que afeta negativamente a qualidade do leite bovino. Dentre as doenças relacionadas com a qualidade do leite, a mastite é a mais importante por estar amplamente distribuída nos rebanhos e ser reconhecida como de erradicação impossível, dependendo da etiologia da doença. Este trabalho foi realizado para obter o diagnóstico de situação da doença em um rebanho bovino leiteiro, que é o passo inicial e fundamental para a adoção de medidas preventivas eficazes. Amostras de leite de 53 animais de um rebanho de 135 vacas em lactação foram investigadas quanto à presença de microrganismos. Houve a identificação de microrganismos causadores de mastite em 39 amostras (73,6%), enquanto que em 12 (22,6%) foram encontrados resultados negativos e em duas (3,8%) ocorreram contaminações. Staphylococcus aureus foram os microrganismos de maior ocorrência e apresentaram resistência in vitro a três princípios ativos. Todos os isolados foram resistentes à penicilina, enquanto 54% e 4% dos isolados foram resistentes à gentamicina e à ciprofloxacina, respectivamente. Os principais microrganismos identificados como causadores de mastite foram os de origem contagiosa. A partir destes resultados, medidas de controle contra a doença podem ser propostas para atuar sobre as fontes de infecção e a transmissibilidade dos patógenos, com a detecção de animais doentes e o tratamento adequado, quando conveniente.
Thesagro:	MAMITE STAPHYLOCOCCUS AUREUS GADO LEITEIRO Microbiologia
NAL Thesaurus:	Staphylococcus
Palavras-chave:	Mastite
Série:	(Embrapa Pecuária Sudeste. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 23).
ISSN:	1981-2078
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPPSE)