Título:	Mercados de uvas de mesa e de vinho.
Autor:	ARAUJO, J. L. P. RAMAHLO, P. J. P. CORREIA, R. C.
Afiliación:	JOSE LINCOLN PINHEIRO ARAUJO, CPATSA; PEDRO JORGE PEREIRA RAMALHO, FACAPE; REBERT COELHO CORREIA, CPATSA.
Año:	2009
Referencia:	In: SOARES, J. M.; LEAO, P. C. de S. (Ed.). A vitivinicultura no Semiárido brasileiro. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2009.
Páginas:	cap. 18, p. 739-756.
Descripción:	o consumo de uvas de mesa no Brasil está concentrado na Região Sudeste, que absorve cerca de 46% da oferta brasileira, com São Paulo destacando-se como o principal mercado consumidor. No entanto, a região Nordeste, que corresponde ao mercado interno de proximidade do polo de produção do Submédio do Vale do São Francisco, responde por apenas 23,7% do consumo nacional. Este dado é um sinalizador de que os produtores de uva do Submédio do Vale do São Francisco deverão, obrigatoriamente, considerar como mercado interno alvo, as regiões Sudeste e Sul do Brasil. Segundo estimativa de Mello (2008), o consumo per capita deste produto no Brasil subiu de 3,42 kglhab/ano em 2001 para 3,56 kglhab/ano em 2007. Esta tendência deve se manter nos próximos anos com o aumento da demanda por uva, inclusive, nas regiões Norte e Centro-Oeste, que, em pouco tempo, pode chegar próximo aos patamares de consumo do Nordeste.
Thesagro:	Mercado Produção Vinho
Palabras clave:	Uva de mesa Videira Polo Cenario nacional Internacional Vale do São Francisco
Tipo de Material:	Parte de livro
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Capítulo em livro técnico (CPATSA)