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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/564020
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | SAMPAIO, J. B. R. | pt_BR |
dc.contributor.author | SPINOLA, A. C. | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2011-04-10T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.available | 2011-04-10T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.created | 2001-11-27 | pt_BR |
dc.date.issued | 2000 | pt_BR |
dc.identifier.citation | Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2000. | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/564020 | pt_BR |
dc.description | Nos ultimos anos, o consumo mundial de cafe tem-se modificado substancialmente. Observa-se crescente procura por produtos de boa qualidade, tornando possivel a segmentacao do mercado com produtos de alto valor agregado. As projecoes indicam que o consumo mundial de cafe para o ano 2010 sera de 120 milhoes de sacas, sendo 70% da especie arabica e 30%, da robusta. Do consumo total estimado, 15% sao de cafes especiais, ou seja: cerca de 18 milhoes de sacas (Anuario Estatistico do Cafe, 1998). O conjunto de cafes especiais engloba, principalmente, as seguintes classes: expresso, organico, ecologico, descafeinado, aromatizado e cappuccino. O cafe expresso e um dos principais responsaveis pelo crescimento do segmento de cafes especiais. Seu consumo tomou impulso no Brasil a partir da decada de 1980, com a proliferacao de shopping centers por todo o Pais. Atualmente, domina boa parte do mercado interno nas principais cidades brasileiras, ocupando aproximadamente 100% dos pontos de vendas em shopping centers e em cafeterias (coffee-shops). Mesmo em restaurantes e padarias, tradicionais usuarios do cafe de coador, o expresso conquistou um espaço importante. O trabalho visa a analisar as informacoes estatisticas existentes no agronegocio do cafe com enfase no cafe expresso. Teve como referencias: informacoes de 1991 e 1997, obtidas da base de dados da InterScience - Informacao e Tecnologia Aplicada; pesquisa realizada pela Associacao Brasileira da Industria de Cafe (ABIC), em 1998, observando o perfil da industrializacao e da producao de cafe expresso; e Anuario Estatistico do Cafe (1998 e 1999). Com base nas informacoes estatisticas de consumo, industrializacao e participacao brasileira na producao e observando os dados de producao de cafes especiais, fez-se uma sintese das informacoes estatisticas existentes no agronegocio do cafe, para visualizar, com base na situacao atual, as perspectivas de mercado para o consumo do cafe expresso no Brasil. Esse consumo tem dado sinais de recuperacao nos ultimos anos visto que no periodo de 1990 a 1998 passou de 8,2 para 12,5 milhoes de sacas, aumentando 52,3%. O agronegocio do cafe brasileiro tem uma crescente oportunidade nos mercados interno e externo para o cafe expresso. Seus agentes devem estar atentos a esse importante mercado com perspectivas de expansao nos proximos anos. O aumento nos investimentos em marketing e necessario para criar o habito de adquirir produtos de boa qualidade, aumentando o mercado do cafe expresso que atualmente responde por 5% do consumo de cafe no Brasil. | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Cerrados. Documentos, 27). | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.subject | Brasil | pt_BR |
dc.subject | Coffe | pt_BR |
dc.subject | Consumption | pt_BR |
dc.subject | Production | pt_BR |
dc.title | O consumo de café expresso no Brasil (2000). | pt_BR |
dc.type | Folhetos | pt_BR |
dc.date.updated | 2013-03-04T11:11:11Z | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Coffea Arábica | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Café | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Cerrado | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Consumo | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Produção | pt_BR |
dc.subject.nalthesaurus | Brazil | pt_BR |
dc.description.notes | CRI5630 | pt_BR |
dc.format.extent2 | 14p. | pt_BR |
riaa.ainfo.id | 564020 | pt_BR |
riaa.ainfo.lastupdate | 2013-03-04 | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Série Documentos (CPAC) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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doc27.pdf | 1,14 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |