Título:	Sistema de produção de graspa.
Autoria:	RIZZON, L. A. MANFROI, V. MENEGUZZO, J.
Afiliação:	LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; VITOR MANFROI, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL; JULIO MENEGUZZO, CNPUV.
Ano de publicação:	2006
Referência:	Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2006.
Conteúdo:	A graspa, destilado proveniente do bagaço da uva, é um produto amplamente difundido em diversas regiões vitivinícolas. Na Serra Gaúcha, está intimamente ligada aos hábitos de consumo da população rural e com o avanço do enoturismo, amplia o seu destaque como componente do elenco de produtos típicos da região. É, portanto, uma alternativa importante de diversificação na propriedade vitivinícola, para a qual devem-se seguir estritamente as orientações técnicas como intuito de obter-se um produto de qualidade e em acordo com a legislação vigente.
Thesagro:	Sistema de Produção Graspa Destilação Fermentação Alcoólica Engarrafamento Ensilagem Custo de Produção
Série:	(Embrapa Uva e Vinho. Sistemas de Produção, 14).
Notas:	Apresentação: Alexandre Hoffmann.
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Sistema de Produção (CNPUV)