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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541447| Título: | Dekkera e Brettanomyces: leveduras não competitivas que deterioram vinhos. |
| Autor: | SILVA, G. A. da  |
| Afiliación: | Embrapa Uva e Vinho. |
| Año: | 2003 |
| Referencia: | Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2003. |
| Páginas: | 72 p. |
| Thesagro: | Microbiologia Vinho |
| NAL Thesaurus: | Dekkera |
| Palabras clave: | Levedura Brettanomyces |
| Citación: | (Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 41). |
| Tipo de Material: | Livros |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Série Documentos (CNPUV) |
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